X

Mas defensa emancipar-se d’Espanya creant una federació o una confederació però sense trencament

 

Cigrons bullits

Ingredients
400 g de cigrons • Aigua mineral • Sal o bicarbonat
Elaboració
Poseu els cigrons en remull 12 hores amb sal i bicarbonat.
Esbandiu-los i poseu-los a bullir amb aigua mineral que els cobreixi.
Quan arrenquin a bullir abaixeu el foc ben suau.
Els cigrons necessiten no perdre el bull mentre dura la cocció.
Si cal afeigiu-hi aigua bullent.
Saleu-ho al final.

 

Corpus de la cuina catalana

Institut català de la cuina

Anuncis